Der Frühling ist da – und mit ihm die ersten frischen Wildkräuter! Am 30. Mai 2026 biete ich in Patersberg einen Kräuterspaziergang zum Thema „Frühlingserwachen“ an und lade dich herzlich ein, die Natur mit allen Sinnen zu erleben. Gemeinsam machenmehr…
Die Kleine Kräuterschule wird lebendig Mit Hund und Hühnern haben wir in Patersberg jetzt einen Ort gefunden, an dem die Kleine Kräuterschule umgesetzt werden kann. Die Idee dazu hatte ich schon lange, und jetzt ist es möglich, sie lebendig werdenmehr…
Wir treffen uns im Garten der Kleinen Kräuterschule Patersberg, machen gemeinsam Feuer und kochen in entspannter Atmosphäre mit dem Dutch Oven. Dabei zeigen wir dir, wie der Dutch Oven richtig benutzt wird, worauf man achten sollte und wie man ihnmehr…
Wir stellen gemeinsam Räucherkegel Schritt für Schritt selbst her. Jörg Plesse von www.krautundbaum.de zeigt uns, wie es geht. Gearbeitet wird mit Kohlepulver, Weihrauch, ätherischen Ölen und ausgewählten Gewürzen. Du mischst, formst und gestaltest deine Kegel eigenständig und nimmst sie anschließendmehr…
Der Frühling ist der ideale Zeitpunkt, um Räucherkegel herzustellen: Gut durchgetrocknet sind sie dann bereit für ihre Verwendung im Laufe des Jahres. Am 21. März fertigen wir diese daher ganz praktisch gemeinsam an. Wir stellen gemeinsam Räucherkegel Schritt für Schrittmehr…
Die Silvesternacht ist ein besonderer Moment, um innezuhalten, das alte Jahr liebevoll loszulassen und dem neuen Jahr Raum zu geben. Statt lauter Böller und Raketen kann ein kleines Räucherritual für die Familie diese Nacht besonders entspannt und stimmungsvoll gestalten –mehr…
Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu – und ich möchte diese Zeit nutzen, um von Herzen Danke zu sagen. Danke für eure Teilnahme an den Kursen, euer Interesse an der Kräutervielfalt und die vielen wertvollen Begegnungen, Gespräche undmehr…
Wenn das alte Jahr sich leise verabschiedet und die Tage stiller werden, beginnt die Zeit der Rauhnächte – jene geheimnisvollen Nächte zwischen den Jahren, in denen die Welt für einen Moment stillzustehen scheint. Seit Jahrhunderten werden sie als Zeit desmehr…
Quittenbrot wie von Oma – klassisches Herbstrezept Heute feiere ich in meiner Küche den Herbst. Ich habe mir vorgenommen, Quittenbrot nach Omas Art zuzubereiten – ganz ohne Schnickschnack, nur mit Geduld und Zeit. Für mich gehört dieses einfache, ehrliche Quittenrezeptmehr…
Wenn das Leben mal wieder auf Hochtouren läuft, brauchen Körper und Geist eine kleine Stärkung – und genau dafür gibt es die berühmten Nervenkekse nach Hildegard von Bingen. Diese kleinen Köstlichkeiten enthalten wohltuende Gewürze wie Muskat, Kardamom, Zimt und Nelken,mehr…
An unserem liebevoll gedeckten Tisch durften wir dann in die Welt der Waldgold-Produkte eintauchen. Zaneta präsentierte uns mit Begeisterung ihre Spezialitäten, die alle aus nachhaltiger Wald- und Wildsammlung stammen. Besonders beeindruckt hat mich die Vielfalt und der außergewöhnliche Geschmack dermehr…
Die ersten Vorboten des Frühlings sind da! Beim Spaziergang entdeckt man sie überall: Die Hasel blüht und taucht die Zweige in zarte Gelbtöne. Ein sicheres Zeichen, dass der Winter langsam weicht. Doch nicht jeder freut sich – für Allergiker bedeutetmehr…